Fakta unik : Ketoprak adalah makanan tradisional
Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Makanan yang simple dan rendah lemak
serta kolesterol ini biasanya dijual di pinggir-pinggir jalan dengan
menggunakan gerobak dorong. Kenapa rendah lemak, karena komponen ketoprak
terdiri dari bahan-bahan sayuran dan olahan beras seperti ketupat, tahu, bihun,
taoge dan bumbu kacang.
Fakta Unik
tentang makanan ketoprak adalah ada pada nama dan bentuk gerobaknya. Nama ketoprak menurut kita
sangatlah unik. Kalau makanan-makanan modern namanya keren-keren dan kece
ketoprak adalah nama yang nyentrik dan unik. Tentu saja unik memiliki kesan
yang lebih daripada kece.
Keunikan Nama Ketoprak dan
Bentuk Gerobaknya
Kembali lagi
ke pembahasan utama yaitu keunikan nama ketoprak dan bentuk
gerobaknya. Jadi menurut cerita masyarakat asal usul nama makanan ketoprak
sangatlah sederhana, hanya dari bunyi yang dikeluarkan dari jatuhnya piring
makanan "ketuprak" jadilah sebuah nama makanan. Kala itu seorang anak
muda di daerah Jawa Tengah membuat makanan sejenis dengan gado-gado tetapi
berbeda tektur dan komponen, anak muda tersebut bingung ketika ingin
menyebutnya, akhirnya ketika piring makanan tersebut jatuh dan mengeluarkan suara,
kemudian dijadikannya sebagai nama makanan yang mirip seperti gado-gado
tersebut.
Keunikan
yang kedua adalah bentuk gerobak pedagang ketoprak. Hampir
rata-rata pedagang ketoprak menggunakan gerobak yang sama dengan posisi panci
atau wajan di depan. Dan peletakan bahan-bahan ketoprak dengan posisi
yang sama seperti tempat taoge, kerupuk, tahu, dan sebagainya. Tidak tau
awalnya siapa yang mengomandoi dan memberikan instruksi supaya menggunakan
gerobak yang sama seperti itu. Berbeda dengan pedagang gorengan, mereka
menggunakan gerobak yang berbeda-beda antara pedagang satu dan lainnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar